Para ser sincera, nunca me volvieron loca las tortas de manzana… Pero esta es espectacular. No solo por las manzanitas acarameladas… sino por la masa que es super suave. Gracias Valeria por el intercambio de recetas!!!
Ingredientes:
75 gr. de manteca (quienes me conocen saben que esto es a ojo, porque por lo general le pongo menos!)
2 huevos
300 cc de leche
300 gr. de harina
150 gr. de azúcar
Esencia de vainilla
Manzanas
Nueces
Preparación:
En un bol mezclamos primero los líquidos: la manteca blanda, con el azúcar. Los huevos agregados de a uno, la esencia de vainilla y la leche. Luego le agregamos el harina y lo mezclamos bien. Reservamos
En un molde (yo usé uno savarin) previamente enmantecado colocamos un poco de azúcar (esto es bien a gusto) y un colchoncito de rodajas de manzana y las nueces. Agregamos la preparación del bizcochuelo y lo llevamos al horno suave por 45 minutos aproximadamente. (Puede ser más, dependiendo del horno)Como soy muy golosa, tambien me gusta comerla de postre con heladito.
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