jueves, 6 de marzo de 2014

Tahine



Es muy, pero muy facil de hacer. Y es un placer a los sentidos el aroma de sesamo tostado. Ahhhhh


Ingredientes:
200 gr de sésamo blanco o integral
C/s de agua
Sal o Salsa de soja para saborizar

Procedimiento:
Lavar el sésamo, colarlo y tostarlo en una olla de fondo grueso. Cuidar de no quemar el sésamo.  Luego colocarlo en una procesadora o molinillo de café o licuadora (lo que tengamos a mano!) Vamos agregando unas gotas de agua hasta obtener una consistencia cremosa. Condimentamos ¡y listo!


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